|
|
Asperges Met Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
500 gram asperges
200 gram krieltjes
3 plakken gekookte ham
25 gram boter
zout en versgemalen peper
desgewenst versgeraspte nootmuskaat
Voorbereiding:
Schil de asperges van de kop naar beneden met een dunschiller en snijd het onderste houtachtige stukje weg. Snijd de asperges schuin in stukken van circa 5 cm. Borstel de krieltjes met een sponsje schoon onder de koude kraan of koop geschrapte krieltjes. Snijd de ham in reepjes.
Bereidingswijze:
20 minuten
Breng ruim water met zout aan de kook en kook de asperges met de krieltjes in circa 10 minuten beetgaar. Volg bij voorgekookte verpakte krielaardappeltjes de aangegeven kooktijd op de verpakking en laat ze zolang als nodig met de asperges meekoken. Giet af en laat uitlekken. Smelt de boter in de pan en schud de asperges, de aardappeltjes en de ham op met de boter tot ze rondom glanzen. Breng op smaak met wat zout en peper en desgewenst wat nootmuskaat.
|
|
|